तश्तरी के ऊपरी हिस्से में जो काले चने दिखाई दे रहे हैं उन्हें रात भर चीड़ की लकड़ी की आँच में गलाया जाता है. बिल्कुल बेसिक मसालों में भूने गए आलू हमारे कुमाऊँ में गुटके कहलाते हैं. इन दोनों के ऊपर छटाँक भर भांग के बीजों की चटनी परोसी जाती है.(Famous Food in Uttarakhand) इस […] Read more

ऐसा प्रतीत होता है कि कुटीर उद्योग के रूप में वस्त्र निर्माण समूचे हिमालयी क्षेत्र में विद्यमान था. प्रत्येक गाँव में कृषक अपने गाय-बैलों के साथ भेड़ भी पालते थे, जिनके ऊन से कंबल व वस्त्र बनते थे. इनसे स्थानीय आवश्यकताओं की पूर्ति होती थी. ऊँचे पठारी भागों एवं घाटियों में कृषि योग्य भूमि की […] Read more

पहाड़ की कराह निकली… वह बोला मैं टूट रहा हूँ, बचा लो मुझे!  मैं धंस रहा हूँ, देखो संभालो मुझे! उसके तन-मन से जुड़े नदी, चट्टानों, पेड़-पौधों, पशु-पक्षियों, कीट-पतंगों में उथल-पुथल मची हुई है. लेकिन इस आवाज़ को सुनने वाला कोई नहीं, इस पहाड़ के आसपास के रहवासियों को इतनी भी फुरसत नहीं कि वह […] Read more

(यह संस्मरण मेरे दादाजी (स्व. मथुरादत्त शर्मा), दादी (स्व. माधवी देवी), और परदादी, जिन्हें अम्मा कहा गया है, (स्व. दुर्गा देवी) की 1960 में बद्रीनाथ धाम की पैदल तीर्थ यात्रा पर उनसे सुने गए संस्मरणों पर आधारित है. – लेखिका) – Badrinath Dham Winter 1960 1960 के उस दौर में चारधाम यात्रा आज के समान […] Read more

बीते दिन सोर घाटी के 22 गावों के लोग सड़कों पर थे. हाथों में निशान लिये ढोल दमाऊ के साथ निकले लोग अपने लोक देवता के डोले के लिए रास्ता मांग रहे हैं जिसे पिथौरागढ़ स्थित मिलिट्री इंजीनियर सर्विस (एमईएस) के अधिकारियों ने बंद कर दिया है.(Protest for Chaitol Parikrama Way) कलेक्ट्रेट परिसर में जिलाधिकारी […] Read more